lugana

Gebruikte druivensoorten:  Turbiana 100%
Bodemsamenstelling:          kalkhoudend – kleiachtig
Trainingssysteem:               Eenvoudige en dubbele Guyot
Type vinificatie:                   begin in staal, voltooiing in barrique
Malolactische gisting:         gedeeltelijk uitgevoerd
Verfijning en evolutie:        7/8 maanden in barrique, gevolgd                                                door 5 jaar in fles
Alcoholpercentage:             13,5%
Totale zuurgraad:                6,60 g/L
Vluchtige zuurgraad:           0,30 g/L
pH-waarde: 3,25
Droog extract: 22,5 g/L