VINO BIANCO
Onze witte wijn collectie bestaat uit authentieke Italiaanse wijnen die met passie en vakmanschap zijn geproduceerd.
Geniet van een breed scala aan smaken en aroma's, van verfrissend lichte wijnen tot volle en complexe smaken.
Lugana Cá dei Frati
Laten we het nu hebben over de uitmuntende Lugana, de karakteristieke wijn van het wijnhuis, dat in 1969 het certificaat Gecontroleerde Oorsprongsbenaming kreeg.
Lugana Doc is de wijn die het wijnhuis Ca’ dei Frati in Italië en over de hele wereld bekend heeft gemaakt. Het is het imago van het bedrijf en heeft een directe link met zijn variëteit, Turbiana, onze inheemse wijnstok. In zijn jeugdige vorm is de wijn fris, rechtlijnig en zeer verfijnd en elegant, met delicate tonen van witte bloemen, wit fruit en een vleugje abrikoos. Deze wijn is bedoeld om in de oogst te worden gedronken en komt pas jaren na de botteling tot zijn recht: met de tijd kunnen de minerale tonen zich steeds verder ontwikkelen en krijgt hij zijn complexiteit met tonen van jodium, kruiden en gekonfijt fruit.
In de mond kan de wijn het gehele gehemelte omhullen dankzij een belangrijke hartige essentie, vergezeld door een levendige en uitbundige zuurgraad. Lugana Doc is daarom perfect bij koude of warme, maar delicate voorgerechten en bij gestoomde en gegrilde visgerechten. De twee typologieën, Lugana Doc en Lugana Doc Privilegio di Famiglia, verschillen uitsluitend in de verfijning en rijping op fles.
Lugana Doc is een jonge wijn die binnen de oogst geconsumeerd moet worden, die minimaal 6 maanden op de fijne gisten blijft en nog eens 2 maanden op fles wordt verfijnd. Lugana Doc Privilegio di Famiglia is daarentegen een andere uiting van Lugana in de loop van de tijd. Deze wijn rijpt 5 jaar in de fles en daarvoor minimaal 12 maanden op de fijne droesem.
Cantine Nae
Er is geen betere plek dan Italië om een zoektocht naar moderniteit met diepe wortels nieuw leven in te blazen. En onderzoek is nu juist het woord waar Cantine NAE haar identiteit omheen bouwt.
Onderzoek is het besef dat dingen met zorg moeten worden gedaan en dat er voldoende tijd aan moet worden besteed. Onderzoek is de moed om uitdagingen aan te gaan, om te accepteren dat je ze kunt verliezen, maar tegelijkertijd vast te geloven dat je ze kunt winnen.
Onderzoek doen is weten hoe je een koers uitzet voor je passies, zodat de drijfveer ervan een duidelijke richting heeft en tot verrassende resultaten leidt.
Onderzoek betekent ook weten hoe je terug kunt gaan op het pad en proberen te zien wat er gebeurt als je van richting verandert.
Het doel van Cantine NAE is om met voortdurend onderzoek moderne wijnen te creëren, die qua smaak en uitstraling voldoen aan de verwachtingen van de markt en die een duidelijk, innovatief en herkenbaar imago in de schappen opleveren.