Costa Rossa Valpolicella Ripasso DOC Superiore

Druiven: Corvina Veronese, Rondinella, Corvinone.
Inhoud:  0,75 l
Alcool:    14,5%
Kleur:     Rood Droog

Prachtige gestructureerde rode wijn, geproduceerd met behulp van de dubbele gistingsmethode. De eerste gisting vindt plaats in november en de tweede gisting op het vruchtvlees van Amarone Valpolicella DOCG in januari, in een gepatenteerde Fermentino Ca'Botta®-tank voor een grotere rijkdom aan smaak en aroma.

Wijn met een intense robijnrode kleur. Het boeket is rijk aan verschillende kruiden en tonen van bessen, tijm, rozemarijn, pittige kruiden en pruimen, gecombineerd met tonen van chocolade, rook en mineralen. De smaak zit vol met verse bessen - kersen, bramen, zwarte bessen met tonen van witte peper. Zachte, elegante tannines en een evenwichtige zuurgraad zorgen voor een gevoel van frisheid en een verlangen om deze wijn steeds opnieuw te proeven.

De wijn is perfect bij vleesgerechten op basis van mals vlees, zoals ossenhaas en gebakken eend.

De wijn is direct na het openen van de fles klaar voor gebruik, maar voor een optimale smaak en een elegant aroma is het raadzaam om de wijn minimaal 30 minuten te laten rijpen.