Pian di Mezzo Amarone della Valpolicella DOCG Riserva

Druiven: Corvina Veronese, Rondinella, Corvinone.
Inhoud:  0,75 l
Alcool:    17%
Kleur:     Rood Droog

Wijn met beperkte productie, slechts enkele barriques van Amarone van Tenute Ca’Botta worden Riserva na rijping.

Pian di Mezzo Amarone della Valpolicella DOCG Riserva heeft een zeer volle body en is dicht, met intense aroma's. Door de veroudering is het uniek en zeldzaam geworden.

De wijn ziet er visueel erg donker uit, intens rood, bijna zwart met lichte baksteenkleurige reflecties, dicht en zeer geconcentreerd. Het aroma is omhullend met intense tonen van chocolade, bramen en kersen, op smaak gebracht met kruiden, groene peper, leer, nuances van rook en noten. De smaak is even vol en rijk als een boeket, dat doet denken aan tonen van chocolade, bramen en met een nasmaak van zwarte kersen en amandelen. Dit is een perfect uitgebalanceerde en unieke wijn.

Pian di Mezzo Amarone della Valpolicella DOCG Riserva combineert uitstekend met een heerlijke biefstuk of wildgerecht. Het combineert uitstekend met rijpe kazen. Een meditatiewijn die de geest en het lichaam “bevredigt”.